2018年6月22日，记者应邀前往位于江苏南京河西万达广场A座23层的江苏巴神特食品有限公司，公司董事长王长龙、总经理吴康给予了热情接待，接受了记者专访，王长龙先生向记者详细介绍了巴神特的发展现状、发展规划以及主要产品----巴旦木系列食品和饮料。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。世界最大产地在美国加州，新疆则是中国巴旦木的最大产地，主要分布在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。新疆由于高海拔、日照长、干旱等原因，植物为适应此环境，在植株体内积累大量的糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆产的巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。
巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素等，比其他树上结下来的坚果营养更多，且不含胆固醇，作为零食，在中国深受广大消费者喜爱。
首先，巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。
美国食品药品监督管理局对23颗巴旦木的营养数据标签表明，它们含有6.4克蛋白质，3.7克膳食纤维，14.8克脂肪，7.9毫克维他命E，9.3克油酸，3.6克亚油酸，80毫克镁。23颗，为什么？因为23颗约等于1把，医生的建议恰恰是，每天1把巴旦木有利于心脏。而一把巴旦木的维生素E含量，达到了人体每天所需维生素E的一半。据测算，巴旦木的营养价值相当于同等重量牛肉的六倍。
其次，巴旦木还具有丰富的药用价值，能治疗高血压、糖尿病、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病、儿童癫痫、流感、胃病等疾病。
巴旦木在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。
巴旦木和巴旦木皮具有改善血脂状况,提高机体抗氧化的能力。
再次，巴旦木还拥有丰富的生物价值，具有保护肌肤、降低胆固醇、增加肠道益生菌、控制体重、维持血糖等价值。
科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
巴旦木（Almonds）还具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。
《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。
江苏巴神特食品有限公司是目前国内最大的巴旦木产品企业，产品长期以来供不应求，目前位于江苏南京东郊句容的年产50万吨的工厂即将投产，将会极大程度丰富国内消费者选购巴旦木系列产品。
江苏巴神特食品有限公司申报的六项国家发明专利：巴旦木蛋白饮料及其制造工艺、巴旦木植物油及其制造工艺、巴旦木蛋白粉及其制造工艺、巴旦木蛋白酸奶及其制造工艺、巴旦木蛋白含片及其制造工艺、巴旦木蛋白饼干及其制造工艺。
公司正在申请ISO9001质量体系认证和ISO22000产品安全认证，这两个体系同时整合了ISO14001环境管理体系，及OHSAS18001职业健康安全管理体系，将会带来极大的社会效益和经济效益。
江苏巴神特正在申报的7个奖项：《江苏省著名商标》、《中国食品行业最具成长性企业》、《植物蛋白加工示范企业》、《国家级诚信示范单位》、《龙头食品企业》、《2018年度最受消费者信赖品牌》、《优秀新品奖》。
关于研发和生产团队。江苏巴神特组织了最专业的食品技术人员进行研发和生产，其中由江苏省著名的卫岗奶业的分厂负责人领队组织生产研发。另外还创建大学生实验基地，为大学生实习就业创造了条件，解决了一部分毕业生的就业问题。
江苏巴神特实行集团化、规模化操作，来实现品牌创新、品类创新、技术创新。
全国卫生与健康大会指出，没有全民健康，就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。
江苏巴神特食品有限公司将坚决按照国家的有关精神，兢兢业业，勤勤恳恳，把巴旦木产业发展成人民满意的产业，把巴神特做成人民心中的品牌。
