来自俄罗斯的冰淇淋品牌Iceberry自2017年宣布进入中国，便引起消费者的广泛关注。
经过2018年对中国市场的深入调查，2019年的Iceberry将全面打开中国市场。
Iceberry—百年历史沉淀
1910 — 10号冷库建立，为克里姆林宫帝国领土部官员提供服务
1937— 苏联首家也是最大的冰淇淋工厂——8号冷库正式成立。
1972 — 8号冷库开始生产拉曼卡冰淇淋，这是
2005 — Iceberry以俄罗斯最古老的10号冷库和8号冷库为基础成立
2008 — 将工厂转移到沃洛格达，并建设新的现代化生产设施。
2010 — 建设牛奶采集站，确保可以全年使用新鲜牛奶生产冰淇淋。
2018
— 儿童冰淇淋工厂成立
— 获得全新商标"VologdaPlombier"
—获得Roskongress基金会颁发的荣誉证书
—荣获“俄罗斯百佳产品”——“金百”大赛荣誉质量标志和最高奖项
—获得俄罗斯质量标志
今天，Iceberry是
·俄罗斯三大冰淇淋厂商之一
·莫斯科冰淇淋市场的领导者
·全球为数不多使用鲜奶生产冰淇淋的厂商之一
·经营着俄罗斯规模最大的冰淇淋、饮料摊位和自动售货机网络;
·克里姆林宫唯一冰淇淋供应商
·连续多年荣获俄罗斯“百佳商品”大赛前三强
·HACCP证书持有者
Iceberry—严格把控每一道工序
1、选材
Iceberry采用天然、新鲜、优质的原料，经过层层筛选，只有符合理化特性和感官质量标准的牛奶和黄油的才会被送到工厂。
2、冷冻
冷冻是冰淇淋的主要加工工艺，冰淇淋的结构和质量在很大程度上取决于冷冻。Iceberry采用独特的生产工艺，使冰淇淋在制作过程中可以迅速冷冻至-3.54,5/-5°C，保证了冰淇淋的风味。
3、华夫筒与釉料
Iceberry的华夫脆筒和牛奶釉十分有特色。
通过使用顶级面粉烘焙，让每一个华夫筒都保持酥脆的口感;将釉料和牛奶釉在一个上光装置中煮沸，并与坚果、大米、饼干和其他配料混合，制作出新鲜的冰淇淋夹心。
4、塑形
Iceberry使用在全球最高标准的全自动生产流水线，将坚果、果酱、新鲜浆果、焦糖和巧克力融合进牛奶夹心中。
5、硬化
通过-35 — -45°C的气流硬化，迅速锁住冰淇淋的新鲜口感，无需添加任何防腐剂就能使冰淇淋长期保鲜。
6、包装
包装是冰淇淋生产的最后一道工序。每一份冰淇淋都单独包装，标明产品成分、特点、生产日期和保质期。
Iceberry—经典与现代的结合
得益于深厚的历史积淀，Iceberry传承了古老的苏联冰淇淋的制作工艺，结合现代的生产技术，在21世纪还原了数十年前经典的冰淇淋风味。
旗下品牌芙丽丝，自1973年以来就一直没有更换过配方和包装，是克里姆林宫制定的冰淇淋供应品类，经典的香草脆筒冰淇淋和Lakomka冰淇淋卷，让俄罗斯人找到了小时候吃冰淇淋的感觉。
如今，这个俄罗斯国民冰淇淋品牌已正式进入中国。中国消费者很快就能品尝到由Iceberry带来的极具特色的冰淇淋。
